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ここのケーキは美味しいぞ!

チョコレート お菓子 01

 

ノースバンクーバーにチョコレートを初め、菓子類を売っている有名な店がある。


その店の名はThomas Haas(トーマス・ハース)。


オーナーの名前を冠している。

 

チョコレート お菓子 03

 

店にはいろんなチョコレートを初め、ケーキ、タルト、クッキーなどを作っている。

 

また他にも菓子パンサンドイッチも売っている。

 

前にサンドイッチを食べたが、とーっても美味しかった!

 

クロワッサンも美味しいらしい。

 

チョコレート お菓子 08


この日は家内がケーキを買ってきた。

 

チョコレート お菓子 07

 

チョコレート お菓子 09

 

\(^o^) (v^-^v) (⌒ー⌒)♪
うわーッ、美味しそう!

 

うん、とーっても美味しかった!

 

チョコレート お菓子 04

 

\(^o^) (v^-^v) (⌒ー⌒)♪
ケースの中にJAPANの文字が見えますねー

 

そうそう、この店で働いている菓子職人が春に日本へ遊びに行った。

 

彼は日本滞在中、お菓子に関して新しいアイデアが浮かんだらしい。

 

そして帰国してからそのアイデアをチョコレート菓子にしたという。

 

彼のようによその国に行っていろいろと見て回れば何か新しいアイデアが浮かぶかもしれないね。


チョコレート お菓子 02

 

トーマスは1995年にバンクーバーフォーシーズンホテル菓子職人として雇われた。

 

そのときから菓子職人として有名だった。

 

彼はNYで行われた北米菓子シェフ競技大会で2回トップ3に選ばれている。

 

1998年にはNYに渡り、有名レストランを手伝った。

 

その間にアメリカのトップ菓子職人の一人として選ばれたこともある。

 

チョコレート お菓子 05

 

この店ができてから、も15年以上になる。

 

彼はカナダでもいろいろな賞をもらっている。


元々はひいおじいさんがドイツカフェを開いていた。

 

店をオープンしたのは1918年のこと。

 

ミシュランでも評価された有名店だ。

 

その伝統をトーマスも受け継いでいる。

 

トーマスで4代目になる。

 


バンクーバーでチョコレートやお菓子を食べたくなったらこの店に行ってみたら?

 

ちょっぴり値が張るけど、美味しいよ!